среда, 31 октября 2018 г.
понедельник, 29 октября 2018 г.
Шоколад - это небесное наслаждение!
Я очень люблю шоколад. Изготавливают его из какао- бобов.
Не все знают, например, что свежесорванные плоды дерева какао шоколадом не пахнут. Чтобы запахли, их нужно сначала обработать. Первый этап — ферментация, то есть брожение. Плоды разрезают на части и раскладывают на воздухе. В их мякоти начинают размножаться дрожжи и молочнокислые бактерии — как и в квашеной капусте, но другие штаммы: южные, теплолюбивые. Дрожжи превращают сахара в этанол, бактерии — этанол в молочную и далее в уксусную кислоту. Когда рН мякоти плодов падает до 5, процесс останавливается. Какао-бобы извлекают, очищают от мякоти, сушат. Ферментация занимает дни, сушка — несколько недель.
воскресенье, 28 октября 2018 г.
Что же не так со школой?
Я понимаю, что не очень умными и грамотным и людьми легче управлять.
Мы превращаемся в страну третьего мира... Печально.
суббота, 27 октября 2018 г.
среда, 24 октября 2018 г.
День моля
23 октября с 6:02 утра во всем мире отмечают День моля (или число Авогадро, которое равно 6.02x1023). Традиционно в этот день организаторы на сайте Международного дня моля предлагают разные оригинальные конкурсы и задания. Например, придумать шутку в ответ на вопрос: «Что произойдет, если моль укусит собаку?». Или приготовить странные лакомства под названием печенье Молеассес, крем Авогадро или соус Тако-моль - и все это во имя науки!
А началось все в 80-х с небольшого послания для всех интересующихся химией в статье издания "The Science Teacher", что в итоге привело к основанию Международного фонда Дня моля в 1991 году.
понедельник, 22 октября 2018 г.
пятница, 19 октября 2018 г.
четверг, 18 октября 2018 г.
вторник, 16 октября 2018 г.
Полимер, который лечит сам себя
Новый материал способен восстанавливать свою структуру за счёт углекислого газа из воздуха.
Пессимисты считают, что нельзя склеить разбитую чашку. Оптимисты берут в руки клей, а химики создают самовосстанавливающиеся материалы.
Пессимисты считают, что нельзя склеить разбитую чашку. Оптимисты берут в руки клей, а химики создают самовосстанавливающиеся материалы.
Такими материалами могут быть, например, полимеры, внутри которых расположены капсулы или каналы с жидким веществом: при повреждении вещи они заполняют повреждённую область и быстро затвердевают.
воскресенье, 14 октября 2018 г.
пятница, 12 октября 2018 г.
понедельник, 8 октября 2018 г.
суббота, 6 октября 2018 г.
С международным днём учителя!
Вот только рассказ, по которому снято это видео, совершенно не юмористический.
пятница, 5 октября 2018 г.
среда, 3 октября 2018 г.
Интересно об алканах
Подписаться на:
Сообщения (Atom)