Как быстро победить стресс?

Один из самых необычных сыров Италии

Ферментацию вызывают личинки сырной мухи.

Касу марцу (сард. casu marzu — «гнилий сир») — це традиційний сардинський сир, який відомий завдяки тому, що містить живі личинки сирної мухи (Piophila casei). Його часто називають «найнебезпечнішим сиром у світі».

Що треба знати про касу марцу:

Як його роблять: За основу беруть овечий сир пекорино. Його залишають на відкритому повітрі, щоб туди відклали яйця мухи-шкіпера. Личинки вилуплюються, їдять сир, а їхні ферменти прискорюють розпад жирів. Через це м'якуш стає дуже м'яким і рідким.Смак та особливості: Сир має дуже різкий смак із пекучою гостротою. Під час їжі личинки можуть стрибати на висоту до 15 сантиметрів, тому дехто накриває тарілку рукою або одягає захисні окуляри.Чому він заборонений: Продаж цього продукту офіційно заборонений в Італії та Європейському Союзі, оскільки він не відповідає сучасним санітарним нормам. Личинки можуть вижити в шлунково-кишковому тракті та викликати міаз (ураження тканин личинками).Де його знайти: Легально купити касу марцу в магазині неможливо. Його виготовляють та продають лише нелегально на «чорному ринку» Сардинії для місцевих жителів або сміливих туристів

З днем незалежності!

10 любопытных GIF с химическими реакциями Источник:.ru/gif-s-ximicheskimi-reakciyami/

Зубная паста для слона» 
Реакцию получают путем смешивания концентрированной перекиси водорода, мыльного раствора и иодида калия. Когда иодид калия добавляют к раствору пероксида водорода, он действует как катализатор, быстро разрушая перекись водорода и превращая её в кислород и воду. Кислород выходит из колбы, быстро выталкивая большое количество пены из мыла.

Облачные технологии при изучении химии

Мой доклад 19.08.2020 на областном семинаре

Международный день черного кота

Ганс Христиан Эрстед

Сегодня, 14 августа 1777 года родился первооткрыватель алюминия

Карта химии

Вундеркинды нашего времени

Запах книг

  

Каждый из нас в жизни брал в руки новую книгу, недавно отпечатанную на производстве, и ощущал этот запах… Кому-то весьма приятен, а кому-то и вовсе нет. А чем пахнет книга старого издания из полки наших родителей, бабушек и дедушек или из большой общественной библиотеки?

О море, медузах и патриотизме...

Только ленивый не написал о том, что случилось с нашим родным Азовским морем этим летом. Вернее не так... только ленивый не написал о количестве медуз и зловонии от моря в этом году. И о том как ему было не приятно плавать в этом супе из огромных, слизких, жалящих существ. Чувствуете разницу в акцентах?) Доехав к морю я своими глазами увидела всю эту картину и весьма специфический запах. Смотрела на родное с самого детства море, которое учило меня нырять и плавать и хотелось плакать. Я никогда не видела его в таком состоянии.

Впервые, зайдя в воду, я не поздоровалась мысленно с морем, как делала всегда, а попросила у него прощения. Даже не захотелось окунуться. Друзья, наше Море умирает. Не нужно быть экологом или учёным - это очевидно. Что бы не вещали из телевизора, по этому поводу, достаточно приехать к морю и вы это ощутите сами. Я всегда воспринимала море как единый живой организм, такую «мегаклетку» со своим сознанием и душой. Сегодня оно умирает. И знаете, что меня поражает?! Почти все на пляже перетирают как мерзко, грязно, неприятно, противно и тп.