Азот — один из самых парадоксальных химических элементов таблицы Д. И. Менделеева. С одной стороны, он входит в состав молекул многих биологически активных соединений — витаминов, белков, нуклеиновых кислот и аминокислот.
четверг, 30 мая 2019 г.
понедельник, 27 мая 2019 г.
О важном феноле замолвите слово!
Ещё в XVI веке знаменитый немецкий врач и естествоиспытатель Парацельс сказал: «Всё есть яд, и ничто не лишено ядовитости, одна лишь доза делает яд незаметным». Это на самом деле так. Даже обычная поваренная соль может стать причиной смерти, если съесть её больше трёх граммов на килограмм веса. И наоборот, ядовитые вещества при определённой дозировке и небольшой химической модификации могут превратиться в очень даже полезные для организма. Одно из таких веществ — фенол, или карболовая кислота (C6H5OH).
воскресенье, 26 мая 2019 г.
пятница, 24 мая 2019 г.
среда, 22 мая 2019 г.
понедельник, 20 мая 2019 г.
суббота, 18 мая 2019 г.
среда, 15 мая 2019 г.
понедельник, 13 мая 2019 г.
Ваниль - аромат детства
Что лучше натуральный продукт - ваниль или его искусственно синтезированный аналог - ванилин?
Ванилин представляет собой кристаллический порошок, который имеет специфический вкус и аромат. Можно сказать, что это более дешевый вариант натуральной ванили, который был изобретен с целью его масштабного использования в изготовлении кондитерских изделий, алкогольных напитков и парфюмерии. Ванилин отлично растворяется в жидкости. При использовании ванилина главное – не переборщить, так как вкус итогового продукта будет горьким, в среднем на 1 кг теста необходимо брать не больше 7 г.
суббота, 11 мая 2019 г.
Безжизненный ли азот?
Парадоксальный тривиальный азот
Доктор химических наук Александр Рулёв, Иркутский институт химии им. А. Е. Фаворского СО РАН
пятница, 10 мая 2019 г.
вторник, 7 мая 2019 г.
понедельник, 6 мая 2019 г.
Самый опасный
Организм человека содержит фтор (fluorine) и фторид (соединение фтора с компонентами) в костях, зубах, кожном покрове и щитовидной железе. Содержание фтора примерно 2,6 г.
Роль фтора в организме человека
воскресенье, 5 мая 2019 г.
среда, 1 мая 2019 г.
Подписаться на:
Сообщения (Atom)